開放感抜群のテラス付き！上質な空間でおもてなしウェディングを

『Ruby Jack’s』は、コンテンポラリーで洗練された空間で上質なウェディングが叶う正統派ステーキハウス。東京の赤坂エリア、地下鉄「六本木1丁目駅」に直結するアークヒルズサウスタワーの2Fに位置しており、国際的なビジネスの中心地にありながら豊かな緑地にも恵まれたロケーションが魅力。 高い天井と奥行きのあるダイニングホールの隣には活気あるオープンキッチンが、またドライエイジングセクションも完備したミートセラーには、最高の状態で保たれた極上肉がディスプレイされています。全70席のダイニングホールでは、春には桜を眺めながら、あるいは刻々と変わる都会の夜景とともに、心地よいテラス席もご用意し、開放的な雰囲気が人気です。

【この会場のPOINT 1】

【挙式】開放感溢れるテラスでの感動挙式を！！

～オープンエアのテラスで心に残るセレモニー ～
大都市の中心にいながらにして、四季に包まれる心地よい空間。眼下に広がる瑞々しい桜の木々を眺めながら、大切なゲストと共に至福のセレモニーを。

【この会場のPOINT 2】

【料理】グランドシェフ『マシュー クラブ』が手がける逸品の数々

こだわりの 自家製ドライエイジングビーフを使用したステーキは極上の逸品で、US、オーストラリア、和牛とお好みに合わせ様々なセレクションをご用意。 またオーダー後に殻から外して新鮮な状態でご提供するフレッシュオイスターも人気の一品。シェフディレクターを務めるマシューは日本では2001年、ニューヨークグリルの料理長として迎えられ、その後グランドハイアット東京の副総料理長に昇進するなど数々の経験を元に、シンプルな料理を理想とし、五感を満たす料理を提供しております。

【この会場のPOINT 3】

【空間】開放感あふれるガラス張りの窓の心地よい空間での披露宴

高い天井と奥行きのあるダイニングホールの隣には活気あるオープンキッチンが、またドライエイジングセクションも完備したミートセラーには、最高の状態で保たれた極上肉がディスプレイされています。10名様まで着席可能な個室を含む全70席のダイニングホールでは、春には桜の木々を眺めながら、あるいは刻々と変わる都会の夜景とともに、心地よいテラス席もご用意し、四季折々開放的な雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。

洗練されたエレガンスさを感じられる珠玉の味わい

季節感溢れる、産地を厳選した新鮮な素材の持ち味を生かしシェフが心を込めて丁寧に仕上げる一皿一皿をご提供いたします。伝統的手法と現代のテクニックを組み合わせ、厳選した上質な食材のフレーバーを尊重し最大限に生かした料理の数々をお愉しみください。